崔小姐家过去也经常碰到这种情况，吃剩下的饭菜，在冰箱里放的时间长了，很多都变味了，没办法，就只好倒掉。 　　崔小姐的新方法需要一个大一点的容器，接上水，再往里撒盐。这里的关键是盐水的浓度要高！然后再将盛有剩饭菜的碗或饭盒放入其中，盖上盖子。 　　在这个方法里，同样是利用了盐的杀菌功效，高浓度的盐水可以保持容器内的空气不被污染。 　　这样，再将饭菜放入冰箱，就得到了双重保护。几天后拿出来，看一看，怎么样，没有变质吧？当然，有一点显而易见，这样存放食物会浪费很多碗和容器，如果不是非常必要的食品，在夏天，还是尽量不要剩饭的好哦！